Σχετικά με τη συνταγή
Απολαύστε την απόλυτη απόλαυση με αυτή την απολαυστική συνταγή Giant Cookie! 🍪🤤 Αυτό το λαχταριστό επιδόρπιο είναι τέλειο για να μοιράζεστε ή να ικανοποιείτε μόνοι σας το γλυκό σας. Φανταστείτε να βυθίζετε τα δόντια σας σε ένα γιγάντιο, μαλακό μπισκότο με ελαφρώς τραγανή άκρη και αφράτα κομμάτια σοκολάτας σε κάθε μπουκιά. Είναι ένας απόλυτος παράδεισος για μπισκότα! Είτε είστε έμπειρος αρτοποιός είτε αρχάριος στην κουζίνα, αυτή η συνταγή θα σας καθοδηγήσει στη δημιουργία του τέλειου Giant Cookie που θα αφήσει όλους να ζητούν δευτερόλεπτα.
Συστατικά
Δείτε τα συστατικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο γιγάντιο μπισκότο:
<πίνακας>
<κεφάλι>
Ποσότητα
Συστατικό
2 φλιτζάνια
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι
3/4 φλιτζάνι
Ανάλατο βούτυρο
1 φλιτζάνι
Καστανή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι
Ζάχαρη κρυσταλλική
1 κουταλάκι του γλυκού
Εκχύλισμα βανίλιας
2
Μεγάλα αυγά
2 φλιτζάνια
κομματάκια σοκολάτας
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να φτιάξετε αυτό το γιγάντιο μπισκότο, συγκεντρώστε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:
- Μπολ ανάμειξης
- Χτυπάμε
- Ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα
- Ταψί
- Χαρτί περγαμηνής ή χαλάκι σιλικόνης
- Μεζούρες και κουτάλια
- Σχάρα ψύξης
Τώρα που τα έχετε όλα έτοιμα, ας βουτήξουμε στη διαδικασία προετοιμασίας!
Προετοιμασία
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C).
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κρεμάστε το ανάλατο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
4. Χτυπάμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, και μετά το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα των ξηρών υλικών στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν καλά.
6. Διπλώστε απαλά τα κομμάτια σοκολάτας, μοιράζοντάς τα ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
7. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα ή ένα χαλάκι σιλικόνης.
8. Ρίξτε τη ζύμη για μπισκότα στο έτοιμο ταψί, πλάθοντάς το σε ένα μεγάλο, στρογγυλό μπισκότο πάχους περίπου 1 ίντσας.
Χρόνος προετοιμασίας
Η προετοιμασία αυτής της συνταγής Giant Cookie διαρκεί περίπου 15 λεπτά. Είναι μια γρήγορη και απλή διαδικασία που θα σας οδηγήσει στο cookie bliss σε χρόνο μηδέν!
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
– Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου για εύκολη κρέμα με τα σάκχαρα.
– Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη μπισκότων μόλις προστεθούν τα ξηρά υλικά για να αποφύγετε την πυκνή υφή.
– Για μια επιπλέον πινελιά, πασπαλίστε μερικά επιπλέον κομμάτια σοκολάτας πάνω από το μπισκότο πριν το ψήσετε.
– Ψήστε το Giant Cookie για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες.
– Αφήστε το μπισκότο να κρυώσει στο ταψί για λίγα λεπτά πριν το μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Αυτό θα το βοηθήσει να ρυθμιστεί χωρίς σπάσιμο.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Ακολουθούν οι κατά προσέγγιση διατροφικές πληροφορίες για κάθε μερίδα του Giant Cookie:
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θερμίδες
Πρωτεΐνη
Παχιά
Υδατάνθρακες
300
4g
15 g
40 g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Σερβίρετε το Giant Cookie ως το αστέρι του τραπεζιού σας! Μπορείτε να το παρουσιάσετε σε μια όμορφη πιατέλα ή ακόμα και να το τοποθετήσετε σε βάση για κέικ για να προσθέσετε λίγη κομψότητα. Για μια επιπλέον πινελιά, πασπαλίστε το μπισκότο με ζάχαρη άχνη ή περιχύστε το με ζεστή σάλτσα σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε μαζί με μια μπάλα παγωτό βανίλια για έναν παραδεισένιο συνδυασμό ζεστών και κρύων υφών.
Εάν αναζητάτε εναλλακτικές πλευρές, σκεφτείτε να προσφέρετε μια ποικιλία επικαλύψεων όπως σαντιγί, φρέσκα μούρα ή σάλτσα καραμέλας. Αυτές οι προσθήκες θα βελτιώσουν τις γεύσεις και θα κάνουν την εμπειρία σας Giant Cookie ακόμα πιο απολαυστική!
Συνθήκες αποθήκευσης
Μόλις το Giant Cookie σας κρυώσει εντελώς, αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Θα παραμείνει απολαυστικά απαλό και λαστιχωτό για έως και 3 ημέρες. Εάν θέλετε να το διατηρήσετε περισσότερο, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. Απλώς ξαναζεστάνετε μεμονωμένες φέτες στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα για να ανακτήσετε αυτή την ακαταμάχητη υφή.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται
Αν και αυτή η συνταγή για γιγάντια μπισκότα είναι αναμφίβολα μια απόλαυση, ορισμένα συστατικά παρέχουν μερικά διατροφικά οφέλη. Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις παρέχει υδατάνθρακες για ενέργεια, ενώ τα αυγά παρέχουν πρωτεΐνες και απαραίτητα μέταλλα. Το ανάλατο βούτυρο προσθέτει πλούτο στο μπισκότο και μια πηγή λίπους. Ενώ η ζάχαρη χρησιμοποιείται με μέτρο, συμβάλλει στη συνολική γλυκύτητα και γεύση.
Τα κομμάτια σοκολάτας, ειδικά αν είναι μαύρη σοκολάτα, περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορεί να έχουν πιθανά οφέλη για την υγεία. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και στην ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τη σοκολάτα με μέτρο, καθώς εξακολουθεί να είναι υψηλή σε θερμίδες και πρέπει να την απολαμβάνετε ως απόλαυση.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας αρέσει να φτιάχνετε γιγάντια μπισκότα, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:
- Γιγάντιο μπισκότο με φυστικοβούτυρο: Αντικαταστήστε τα κομμάτια σοκολάτας με τσιπς φυστικοβούτυρου ή στροβιλίστε με λίγο κρεμώδες φυστικοβούτυρο για μια ευχάριστη ανανέωση.
- Γιγάντιο μπισκότο σταφίδας βρώμης: Προσθέστε τυλιγμένη βρώμη και σταφίδες στη ζύμη για μια μαστιχωτή και υγιεινή εμπειρία μπισκότου.
- Μπισκότο Giant White Chocolate Nut Macadamia: Αντικαταστήστε τα κομμάτια σοκολάτας με κομματάκια λευκής σοκολάτας και προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα καρύδια macadamia για έναν παρακμιακό συνδυασμό.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Αυτή η συνταγή για γιγάντια μπισκότα αντλεί έμπνευση από διάσημους ζαχαροπλάστες και αρτοποιούς όπως η Χριστίνα Τόσι και η Ντομινίκ Ανσέλ. Αυτά τα ταλαντούχα άτομα έχουν φτιάξει πολλά απολαυστικά επιδόρπια και συνεχίζουν να εμπνέουν επίδοξους αρτοποιούς σε όλο τον κόσμο. Οι καινοτόμες προσεγγίσεις και το πάθος τους για τα γλυκά ενθαρρύνουν τη δημιουργικότητα στην κουζίνα και ξεπερνούν τα όρια των παραδοσιακών συνταγών.
Φορέστε λοιπόν την ποδιά σας, μαζέψτε τα υλικά σας και απελευθερώστε τον εσωτερικό μαέστρο του ψησίματος! Με αυτή τη συνταγή για γιγάντια μπισκότα, θα δημιουργήσετε μια απόλαυση που αξίζει τον έπαινο και τον θαυμασμό από τους φίλους, την οικογένειά σας ή οποιονδήποτε έχει την τύχη να τσιμπήσει. Απολαύστε τη διαδικασία, απολαύστε τις γεύσεις και απολαύστε τη χαρά που προέρχεται από τη δημιουργία ενός νόστιμου αριστουργήματος. Καλό ψήσιμο! 🍪😊